意大利人的各種呆萌故事，可謂不勝枚舉了，出名的自然是二戰(zhàn)中各種貪吃，投降，逃跑，拖隊(duì)友后腿……在意大利生活六年，我深受意大利人的懶惰，死腦筋，辦事效率低下之苦，可以說今日意大利深陷經(jīng)濟(jì)危機(jī)不能自拔，政治上一塌糊涂，其“呆”功不可沒。不過，意大利人的呆也有其可愛甚至可敬的一面，在此我想分享一下我們今年在策劃托斯卡納深度游線路中的一些見聞。

托斯卡納的葡萄酒與皮具都相當(dāng)出名，因此我們在線路中安排了參觀酒莊與皮具作坊的內(nèi)容。那日傍晚，當(dāng)我們走進(jìn)托斯卡納小鎮(zhèn)Montepulciano一家酒莊的餐廳準(zhǔn)備晚餐，熱情的莊主開始帶我們參觀滿墻的葡萄酒。Nobile酒正是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)，意思為“”。他告訴我們：“1980年7月1日，意大利農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的個(gè)DOCG標(biāo)簽（即保證法定產(chǎn)區(qū)，意大利葡萄酒分制中的高等），就是貼在一瓶Montepulciano產(chǎn)的Nobile葡萄酒上。今天很少人知道這個(gè)了。意大利款DOCG酒？多好的賣點(diǎn)，平時(shí)卻甚少聽人提起，酒的售價(jià)也平常。我不由暗想：意大利人確實(shí)不善營銷。這個(gè)話題在我們朋友之間常有討論：全年沐浴地中海陽光的意大利，風(fēng)土條件明明不輸法國，出產(chǎn)的葡萄酒卻賣不出法的高價(jià)，很大程度是由于法國人更善于包裝和吆喝。

“什么是一瓶葡萄酒應(yīng)有的價(jià)格？種植，收成，壓榨，發(fā)酵，陳化，裝瓶，貼標(biāo)簽，加上我們的人工。我們目前的價(jià)格是合理的。如果我們投資做廣告，創(chuàng)造高大上形象，你作為消費(fèi)者，就要為這些費(fèi)用埋單，而后你買到的，還是同樣的酒?！憋@然，莊主對我的營銷論調(diào)頗為不屑。

在這個(gè)姿勢重于實(shí)際的年代，這樣樸實(shí)的思想難道不算落后？我還想辯駁：你不去宣傳開拓，市場就被別人搶占了，因此意大利許多中小品牌總是做不大。但我沒有說出來，因?yàn)槲颐靼祝核⒉辉诤踝龆啻蟮钠放疲刈∵@一方小酒莊，每年有收成，有產(chǎn)出，品質(zhì)對得起自己的勞作，就滿足了。
同樣的論調(diào)，在佛羅倫薩一家皮具商店里，我又再一次聽到了。

佛羅倫薩的手工皮具制作歷史悠久，聞名遐邇，因此我們想在行程里安排一站參觀皮具作坊。朋友推薦了一個(gè)從未聽說過的品牌，我料想是一般本地小店。確實(shí)，他們的商店其貌不揚(yáng)，不過當(dāng)?shù)觊L隨手拿出一件羊皮外套，我馬上就察覺到其觸感少見的柔軟嬌嫩，非一般俗品。

“我們的產(chǎn)品只使用精選小羊羔腹部皮膚，植物鞣制，皮層完好無損，特別輕薄堅(jiān)韌，一件皮衣穿十年都像新的一樣?！彼咸喜唤^地跟我說了一大堆皮具知識(shí)：化學(xué)鞣制可以保證皮料外觀無瑕，但會(huì)損傷皮料的纖維，令其變得僵硬沒有彈性；小羊皮面積小，需要拼接，因此要特別注意色澤的均勻。他們也為以編織著稱的某代工，的編織紋理平直，而他們自己的皮包則能編出變幻的顏色和花紋，個(gè)中原因在于：的產(chǎn)品是批量生產(chǎn)，有變化的編織會(huì)產(chǎn)生更多邊角料，成本更高，而他們每個(gè)型號(hào)都只生產(chǎn)少量幾件，因此可以接受多余的浪費(fèi)。

問一下價(jià)位，皮包都在1000歐以上。如果沒有無懈可擊的品質(zhì)，憑他們名不見經(jīng)傳的招牌，恐怕賣不出這樣的價(jià)錢。只是，從性價(jià)比角度出發(fā)，他們售價(jià)中所包含的水分顯然要比們少。 于是又回到那個(gè)問題：既然有出類拔萃的產(chǎn)品，為什么不投資宣傳，打響名氣，爭取躋身行列？

這時(shí)老板過來了。他又重復(fù)了一遍酒莊老板的邏輯：如果我們大做宣傳，就必須抬高終價(jià)格，目前我們希望消費(fèi)者可以以合理的價(jià)錢，買到質(zhì)優(yōu)的產(chǎn)品。這位老板曾在某時(shí)尚工作過12年，負(fù)責(zé)市場營銷，為什么當(dāng)他經(jīng)營自己的品牌，采取的卻是如此“老實(shí)”的策略呢？

初次會(huì)面，不能太深入探討?；蛟S，從質(zhì)優(yōu)品質(zhì)起步，是他們的品牌長期戰(zhàn)略之一，大肆宣傳是他們在夯實(shí)基礎(chǔ)后的下一步。又或許，老板志不在，有自己滿意的產(chǎn)品，有懂得欣賞的顧客，足矣。

以上對話，都是在我設(shè)計(jì)路線踩點(diǎn)過程中發(fā)生的小花絮。我的拜訪目的，只是希望把酒莊和皮具作坊納入行程，他們的品牌戰(zhàn)略與我毫無關(guān)系，多口提問純屬八卦。他們的回答卻不約而同地反映了意大利式的價(jià)值觀：重要的是品質(zhì)本身，而非浪得虛名。當(dāng)我作為一個(gè)功利的中國人，一而再地追問：為什么你不想更成功？為什么你不想賺更多錢？他們只是聳聳肩說：我就是不想讓消費(fèi)者花更多錢。

大家都喜歡嘲笑意大利人為“意呆”，仿佛他們確實(shí)天生少根筋。你可以鄙視他們小農(nóng)意識(shí)，不求進(jìn)取，沒有出息。他們不關(guān)心做大做強(qiáng)，對美好生活品質(zhì)的追求卻沒有止境。他們吃肉會(huì)講究豬或牛是否經(jīng)常散步做運(yùn)動(dòng)，喝奶會(huì)講究奶牛有否超時(shí)加班導(dǎo)致乳腺發(fā)炎，做衣服會(huì)講究每個(gè)細(xì)節(jié)是否妥帖平整。這里沒有肯德基，沒有星巴克，麥當(dāng)勞在許多小鎮(zhèn)關(guān)門大吉，美式快餐文化沒有市場。他們引以為豪的是“手工制作”，無論是服裝、食品、家具抑或藝術(shù)品。還是在Montepulciano的酒莊餐廳，我們想拍幾張貨架上的手工意大利面，服務(wù)員立馬說：“這不是新鮮做出來的，跟新鮮的沒法比啊?！毙〗悖覀冞€會(huì)吃方便面呢，你們知道嗎？

后記：寫完此文后，我將大意翻譯給我男友聽，他是一位定制西裝裁縫的兒子。關(guān)于為什么皮具品牌無意做大，他提出了他的見解：工匠難求，要大規(guī)模生產(chǎn)必然只能犧牲品質(zhì)。這就是一件西裝售價(jià)比一件手工西裝貴，而品質(zhì)卻不如的原因。意大利人的迂腐之處，也是他們的可敬之處。這正是令意大利如此與眾不同的地方。

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